鱼开背的方法
1、准备好砧板，刀，盆里装好水，鱼
2、去好鱼鳞，在鱼的尾巴这个位置倾斜切入
3、沿着鱼骨移动刀，切刀鱼头处
4、用刀尖切开鱼肚子的鱼骨
5、最后用刀切开鱼头；再把鱼肚子内脏和鱼鳃去掉洗净即可
6、总结1.准备好砧板，刀，盆里装好水，鱼2.去好鱼鳞，在鱼的尾巴这个位置倾斜切入3.沿着鱼骨移动刀，切刀鱼头处4.用刀尖切开鱼肚子的鱼骨5.最后用刀切开鱼头；再把鱼肚子内脏和鱼鳃去掉洗净即可
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