在家制作美味的荠菜饺子

1、将肉馅放在盆内，撒上十三香。

2、把植物油烧热淋在十三香上，迅速用筷子向一个方向搅拌。

3、将荠菜清洗干净，用开水烫一下，挤干水分。

4、肉馅中加入分别料酒、酱油，继续搅打，加入一个鸡蛋，搅打均匀。

5、将荠菜、大葱切末，把荠菜末加入肉馅，搅打均匀。

6、最后加入葱末、香油，拌匀，每片饺子皮里包入适量馅料，捏合成饺子形。煮一锅开水，下入适量饺子，水开后倒半碗水，水再开再倒半碗水。开锅后舀起饺子，放凉即可食用。