怎么简单的做糖醋脆皮鱼?

1、将糖、醋和水按2:1:2的比例混合制成果汁

2、把面粉和淀粉和水混合

3、从鱼身上除掉鱼鳞和鳃，清洁鱼孔，然后在鳃下1厘米处切一把刀

4、在鱼的末端切下来

5、在鳃下的切口处，有一个白点，即鱼头和鱼线。握住鱼线头轻轻拍打鱼线，很容易把鱼线拔出来

6、把牡丹花刀放在鱼的两边，相距2.5厘米。切割方法是垂直切割1cm，然后水平切割2cm

7、切好的鱼用酱油、盐、料酒和胡椒粉腌制

8、用淀粉和面粉做成的糊状物，均匀地涂在腌鱼上

9、油烧至七成热，，提起鱼尾，首先将鱼头入油稍炸

10、然后用勺子把油倒在鱼上。面糊凝固后，慢慢地把鱼倒进油底壳。把鱼放在锅里煎

11、取出

12、待油热至八成时，将鱼复炸至

13、用勺子把油倒在鱼上，煎至酥脆，打开即可食用

14、锅里放一点油，把葱花姜蒜炒一下

15、然后倒入准备好的果汁

16、加番茄酱

17、加一点湿淀粉使果汁变稠

18、把鱼放在煮沸的锅里