甜豆瘦肉炒真姬菇制作过程

1、真姬菇一小盒。

 

去掉根部。洗净，稍微挤下水分。

 

要带点汤的亲可以选择不挤哈～

2、猪瘦肉切一丁点～

 

哎，最近猪肉贵，我这里都26一斤了！少放点！哈哈～

 

姜末，蒜末多点少点问题不大，看个人口味。

 

猪肉一定要用盐抓一下，腌一会，不然好柴的。也可以选择生抽来腌。

3、先大火热油炒猪瘦肉。

 

变色熟了立马捞出备用着。

4、锅里的底油下甜豆，转至中火翻炒，不然太大火会爆出来的！

5、甜豆炒到半熟变色的状态，下真姬菇。和姜末蒜末。

 

然后一并调入食用盐，和鸡精，蚝油丁点点。

 

亲按照自己家口味调。

 

这时候也可以转大火了。

6、慢慢翻炒，它会出水的，亲喜欢汤多点，加点水也无妨哈～

7、最后熟了出锅吧！好鲜，好香～

 

喜欢吃葱花的小伙伴们，要出锅了撒点葱花，翻拌均匀就ok啦～