教你做软香松饼

1、酵母用水搅拌直至溶解。

3、搅拌至油和水乳化，基本上没有油星。

5、用塑料薄膜覆盖，直到体积变大，表面有许多小气泡（室温下约1小时）。或直接放入冰箱过夜，冷冻面糊的体积不会明显增加，但会有小气泡。

7、不用在不粘锅里放油。中火加热。双手离壶面约20厘米。你能感觉到轻微的热。把它变成小火，而不是最小火。舀一勺面糊，距锅面约20厘米，并将面糊沿直线倒入锅内中心。要平稳果断，不拖水。

9、把它翻过来烤30秒左右。如果你能推它，它就熟了。如果是厚版，翻过来后延长1分钟。

11、它柔软、赜摧蛳驵凉爽、透明，还可以卷起来。如果你仔细看我的食谱和我的笔记，你肯定会意识到，实际上松饼配方不需要是准确的，面糊状态几乎可以，只是更厚和更薄，松饼不是那么神秘，任何有烙饼基础的人都能做到。好吧，我这么唠叨的时候你还能有问题吗？我不这么认为。

13、薄型松饼