如何认知吃早餐时的注意事项

1、上班族习惯早起，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。

2、对于许多国人来讲，比较习惯采用中国传统的“油条加豆浆”作为早餐标配，但“油条加豆浆”的吃法不利健康。因为油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利。再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

3、很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富。大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。

4、早上不该空腹吃菠萝，因为菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。

5、早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然和大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。而唤醒胃最好的方法就是喝一杯温开水。

6、香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若早上刚起床空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。