麻婆豆腐的做法
1、把嫩豆腐切成小块
2、蒜苗，葱切好
3、把郫县豆瓣剁碎
4、最好买用刀剁碎的肉末
5、锅内倒油，油温七成，放肉末炒
6、再放豆瓣酱，花椒
7、加小半碗清水，烧开，放豆腐，放盐
8、盖锅盖，小火煮几分钟，水快要烧干，放葱花，蒜苗，鸡精，起锅
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