1、将荸荠50克切碎
2、在往碗中放入猪肉馅100克，加入水淀粉20克
3、在继续加入料酒10克，盐2克，倒入姜末5克、葱花5克
4、在继续倒入荸荠50克，然后搅拌均匀
5、氽成肉丸
6、放到碗中，再把碗放到锅中，隔水，中火煮沸转小火焖3个小时
