怎样制作经典红酒酱汁牛排

1、先洗手，依照图片来做，想吃牛排就要耐着性子，半小时鲷薯恢罢吧。我先上传牛排的制作过程，后面再放土豆泥和牛排酱的熬制。原料准备（看图）：我本来准备了芦笋，但是怕有的地方不好买，最后略去了。首先，在牛肉两面撒上胡椒碎和盐 待用；洋葱切一些洋葱圈，不好切圈的地方切碎 待用；（洋葱碎用来熬牛排酱汁）大蒜子切碎；土豆削皮切成1厘米立方的方块；蘑菇切块；将面粉溶于水，搅匀；

2、开火煎牛排，先在旁边准备个烤盘，铺上洋葱圈，我从侧面拍了牛排颜色的筐毙险裆变化，第4张就代表牛排煎好进烤箱了。夹出来送烤箱。烤箱温度设定上200下150.在煎牛排点火的同时再开个灶，直接把土豆丁放进冷水去煮，从冷水到沸腾持续煮9分钟，土豆开始软。这9分钟不用管土豆，认真煎牛排。

5、做好土豆泥，将蘑菇还有西兰花放在牛排旁边进烤箱稍微烤一下。（烤盘里有牛肉和洋葱烤出来的汁水，所以蘑菇和西兰花放在边上好吃傧韭茆鳟）这时牛排刚好5成熟。想吃就直接摆盘浇上红酒汁。或者多烤会。S级牛肉7成熟一下比较好吃，再老就糟蹋牛肉了摆盘，开动。秀一下，是不是很家常，经典的牛排呀，哈哈。