家常菜——嫩南瓜炒肉
1、把猪肉切成肉丝，放入盘中备用。
2、把料酒、酱油、盐、鸡精、淀粉放入盘中搅拌腌30分钟。
3、把葱、姜、蒜切好备用，嫩南瓜切成丝（但不要太细）
4、上锅把油烧热，放入葱、姜丝、干辣椒倒入肉丝炒几分钟，把嫩南瓜倒入炒一会，加入高汤炒几分钟。
5、快熟时加青辣椒、蒜、鸡汁、盐即可。
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1、把猪肉切成肉丝，放入盘中备用。
2、把料酒、酱油、盐、鸡精、淀粉放入盘中搅拌腌30分钟。
3、把葱、姜、蒜切好备用，嫩南瓜切成丝（但不要太细）
4、上锅把油烧热，放入葱、姜丝、干辣椒倒入肉丝炒几分钟，把嫩南瓜倒入炒一会，加入高汤炒几分钟。
5、快熟时加青辣椒、蒜、鸡汁、盐即可。