1、五花肉洗净,切成正方形块,放入开水中烫一下,捞出备用。鲜笋清净切块,放入开水中烫一下,捞出备用。
![家常烧肉:[1]鲜笋红烧肉](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/9881b1fce186242fcb5e5dac35e434daf15ee883.jpg)
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2、锅中倒入油烧热,放鲜笋,五花肉翻炒几下,然后加酱油、冰糖、料酒、姜、盐、鸡精、水一同用大火煮开,改用小火煮至五花肉熟烂,加入水淀粉勾芡,淋上香油,盛入盘中即可。
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