红烧乌鸡的做法

1、准备食材：乌鸡、红萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、生姜、八角、花椒面、白糖、盐、鸡精。

2、姜去皮，拍破。

4、青椒洗净，去蒂，切成1.5厘米左右长的段。

8、15分钟后加入红萝卜，翻匀，盖上锅盖，继续烧10分钟左右。

9、加入青椒，翻炒2分钟左右，再次炒干锅中的水分，关火。

10、撒入花椒面、少许盐、鸡精，和匀，装入碗中。红烧乌骨鸡就可以享用了。