剁椒鱼头的步骤
1、鱼头加盐洗干净，冲洗掉盐，放入盘子里
3、将葱，姜，蒜切切小块，另准备些姜蒜切成末
5、把准备好装鱼的碟子，放入葱，姜，蒜片垫底
7、用大火蒸上10分钟，关火后再虚蒸2分钟
9、将葱，姜，蒜末撒在鱼头上
11、再将油浇在鱼头上
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1、鱼头加盐洗干净，冲洗掉盐，放入盘子里
3、将葱，姜，蒜切切小块，另准备些姜蒜切成末
5、把准备好装鱼的碟子，放入葱，姜，蒜片垫底
7、用大火蒸上10分钟，关火后再虚蒸2分钟
9、将葱，姜，蒜末撒在鱼头上
11、再将油浇在鱼头上