呆萌百态小白兔的做法

1、准备好500ml温水。取其中的150ml温水注入一个碗中，将干酵母15g融入碗中的150ml温水中，形成乳白色的酵母溶液备吹涡皋陕用。 在一个面盆中放入1000g中筋面粉，然后把酵母溶液均匀地撒在面粉上，用筷子拌匀。 一边缓缓加入剩余部分的温水，一边把面拌匀成雪片状。 用手掌根部揉按面团，直到表面光滑不粘手，内部没有干面团为止。 将和好的面团用湿布盖好，放在温暖的地方发酵3小时（具体时间按司机温度定夺）。

3、放入碱水，进行揣面。（碱水与面粉进行充分融合）

5、将面分成大小均匀的小面团

7、将搓成小长条的面按扁

9、用筷子压出小兔子的耳朵

11、拿起小兔子的耳朵从上往下折叠两层，在小兔子身后放一二颗枣子

13、将做好的小白兔醒29分钟左右，上锅蒸18分钟即可，关火后3分钟在开盖。