家常春饼做法

1、热开水和面。将和面的水加热至完全烧开。用这样的水和面，切记必须用开水将面烫熟。

2、将活好的面饼揉成长条状并切成等分。用手摁成大小相等的圆饼。这里应切成偶数就行，为后面俩个步骤做准备。

3、倒普通食用油于碗，用刷子或铲子将揉好的圆面饼上抹油，两个两个合一，码好。

4、将码好的面饼擀成薄些圆饼。

5、将擀好的面饼放入平底锅中烙好。这步是不用在平底锅中加油的，直接烙就行。待饼两面拨揞搠床均熟了后，用筷子从中间揭开，这样春饼皮就制作好了。

6、将卷饼用的各种食材，如葱、胡萝卜、青椒等切丝装盘，有喜欢鸡蛋的可以摊鸡蛋饼，卷如春饼皮中。

7、将各种卷饼食材卷入春饼，就可以大快朵颐了！