西餐就餐礼仪

2025-05-09 13:25:16

1、入座。最尊敬的客人通常会安排坐在最好的座位,一般也就是指背对墙的位子。一旦客人的座位确定下来了,主人便可坐在其左侧,其余客人则根据主人的安排就坐。不过在正式场合的餐桌上都会摆有席位卡,以方便客人就坐。

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2、餐巾。餐巾一般在点餐后再打开。在正式倦虺赳式场合中,一般等主人先把餐巾打开,放在自己腿上,客人才可以摆放自己的餐巾。打开餐巾时动作要轻。大的餐巾叠一半使用,小的可以全部打开平铺在大腿上。如果需要中途离梯瓣氨割开餐桌,只需要把餐巾放在椅子上。但要注意别把使用过的一面接触椅垫。就餐完毕后把餐巾放在盘子的左侧。

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3、刀叉使用。摆在左右的刀叉使用顺序是蒉翟蛳庹从外往内用,摆在盘子上方的刀叉是用来吃甜点的,最后使用。西餐进餐时,一般以右手拿刀,左手拿叉。如果中途离席,可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上。用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。将刀叉并排置于盘子里11点钟方向,代表你已经用好这道菜,可以撤下去了。

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4、面包的食用。面包一般是无限量供应的。如果是一整块没有切开的面包,取用的时候可以切下自己食用的分量,然后其余放回篮子或者盘子中,然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人。食用时,把面包掰下来一小块,然后再抹上黄油食用。切忌在整块面包上都涂上黄油。

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5、沙拉的吃法。将大片的生菜叶子用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子把整盘沙拉都切成小块。

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6、意大利面的吃法。将左右手的叉勺于桌面交换。用叉子叉一些面条,再抵着勺子内部旋转,把面条卷起来吃。

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