如何蒸西兰花

1、首先我们要挑选新鲜的西兰花。新鲜西兰花的头部是深绿色的，茎是浅绿色的。不要挑变成褐色的、枯萎的或淤坏的西兰花。

3、接下来就是清洗西兰花。因为现在蔬菜的农药残留量大，建议先用淡盐水浸泡十五分钟之后再用清水将西兰花彻底洗干净，在清洗过程中要用手指刮掉上面的灰尘及污垢。

5、最后直接装盘就大功告成。当然有些喜欢口味重点的朋友，可以把蒸好的西兰花淋上蒸鱼豉油，可再蒸个5分钟左右,然后装盘就可以了，味道是很棒的，感兴趣的朋友可以试一下的。