怎么做日式幸福袋蛋糕

1、准备好所有的原材料，称重好，粉类混合在一起过筛备用。奶油奶酪记得提前取出，室温软化，淡奶油要一直冷藏。

2、黄油隔水融化。

3、牛奶和黄油混合，充分乳化均匀。

4、鸡蛋鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀，粉类过筛加入，牛奶黄油液体然后分多次倒入面糊中，最终面糊过筛，得到细腻液体，冷藏一小时以上。

5、下面打发奶油，20g淡奶飒蛏擢墟油和抹茶粉混合均匀，把抹茶粉冲开，然后倒入盆中，在盆中继续倒入180g冷藏好的淡奶油，40g室温软化的奶油奶酪切块，以及15-20g糖粉，用电动打蛋器打发到奥拮蜉裕蓬松细腻，有光泽度，有纹理发硬的状态即可。放入冰箱冷藏备用。

6、取出面糊，搅拌一下过筛一次。下面开始准备煎饼皮，取一个不粘平底锅，我用的是八寸，然后中火热一热锅，靳陂偃蟛锅内倒入薄薄一层油，然后用厨房纸巾把多余油擦去，转最小火倒入面糊，一边倒面糊一边快速转动锅，让面糊铺满整个锅底。

7、持续小火加热，当饼皮中心部分有点冒泡鼓起来时候就是好了，把它直接倒扣在油纸上冷却。依次做好所有的饼皮，我做了五张八寸的。室温冷却好这些饼皮。

8、取一张冷却的饼联羧讳奁皮，涂抹上抹茶奶油，然后撒上蜜红豆，再放上蛋糕块，再涂抹一层奶油，改一块奶油奶酪，然后像包烧卖一样包，提起皮子顺一个方向折褶子，最后得到像最后一张图一样的成品，褶子越多越好看。

9、放入冰箱冷藏2小时或者冷冻40分钟再吃～