菠萝沙拉黄金虾

1、原料如图。虾不要太小了，不然吃起来不爽。

3、去掉虾头，剥壳，虾尾的皮要留着。虾头可不要丢哦，咱们可是烩潦湟晌勤俭节约的好孩纸～里面的虾脑炼出虾油来，再给大家做一道美食！

5、咱们再来准备沾黄金虾和拌沙拉的酱汁。炸虾配蛋黄酱，是王道，但这炸虾热量已经不低，再加上蛋黄酱，要瘦身的筒子们估计要哭了。今天咱们用老酸奶和蛋黄酱4:1的比例来制辑湃形傥作酱汁，再挤上一点柠檬汁，调匀后酸酸甜甜，又有蛋黄酱的浓郁口感，非常爽口！

7、第二遍要裹蛋液。

9、油温不要太高，小火炸至金黄即可。

11、切一点菠萝果肉，我还需要留着菠萝壳有用，就把菠萝中间一切儿，挖出果肉。盐水浸泡一会儿，和青红椒一起拌匀浇上沙拉酱即可。如果需要青红椒可以焯烫一下。

13、酱汁真的不要太好吃！热量还低！

15、特别可口，特别美观，特别拿得出手的一道菠萝沙拉黄金虾，有时间您也试试吧！