学习烘焙必备哪些工具

1、圆形切模：一套癣嗡赧箬圆形切模，可以切出大小不一的圆形面片，除了这种圆形的，还有花形的，切模是面团整形的好帮手；

3、烤箱是烘焙的主力，也是不可不备的工具，要烤出美味的西点，选择一台心仪的烤箱是第一步；

5、面粉筛：用来过筛面粉或者其他粉类原料。

7、塑料刮刀：在揉面的时候，粘在案板上的面团可以铲下来；橡皮刮刀：适合用于翻拌面糊；

9、不锈钢盆：打蛋用的不锈钢盆或大玻璃碗至少准备两个以上；

11、裱花嘴、裱花袋：可以用来裱花。做曲奇、泡芙的时候也可以用它们来挤出花面糊。

13、蛋糕抹刀：用来抹平蛋糕上的谈奶油

15、毛刷：很多点心与面包为上色漂亮，都需要在烤焙之前在表层刷一层刷液。