土豆丝炒牛肉家常菜的做法
1、牛肉切薄片加适量豉油和生粉腌制 土豆去皮切丝 过2遍清水洗去淀粉，泡在盐水中备用 红萝卜去皮切丝（用彩椒也可以） 姜切丝、蒜切末
2、牛肉加入姜丝、蒜末爆炒至七成熟 铲起备用
3、加少许油翻炒红萝卜丝至断生铲起备用
4、锅中下油，爆姜丝蒜末后倒入土豆丝 炒至金黄色半透时倒入醋继续翻炒 （可不加，根据个人口味添加适量醋）
5、土豆丝炒熟后倒入红萝卜丝和牛肉 加适量盐调味，翻炒均匀即可
6、香喷喷的土豆丝炒牛肉就做好啦～
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