酸辣鸡肾酸豆角炒鸡肾的做法

1、鸡肾要用盐搓2~3次，然后清洗干净，吨易坌荐切的时候打腰花刀，就是竖着切，不要切到底，不要断。然后横着切，把它切断，如图这样，

3、材料如图，切好备用。

5、炒至2~3分钟左右，快要出锅的时候，倒入酸豆角，（前面不加入酸豆角那么快，是因为豆角炒久了，脆感减少，所以快要出锅的时候才加入酸豆角）加入适量的盐，撒入少量葱花，即可装盘出锅。