红烧带鱼怎么做红烧带鱼的终极做法

1、首先，需要将冰庑药氏枣冻的带鱼拿到常温的环境下进行解冻，解冻之后，像下面这样斜切几刀，保证煎的时候，里面的肉也可以熟透。

3、葱姜蒜切好备用，葱一部分切断，一部分切末，姜切成片，蒜切末，如下图

6、倒入一蓿戗甾虚碗量的清水，依次放入花椒，冰糖，食用盐，耗油，味精。水烧开之后，放入煎好的带鱼段，转至小火慢煎，最后大火收汁即可。