熬小米粥老厨师教我绝招，粘稠又好喝！

1、 首先第一步就是浸泡，我们再装有小米的碗里倒入一些清水，水量只要没过小米就可以了，我们只需要将它浸泡半个小时，这样做可以让小米更好的膨胀开，而且还可以减少熬粥的时间，浸泡过后的小米作出的小米粥也比较浓稠口感比较好。

3、 接下来我么就可以进行第三个步骤啦，我们锅中烧好一锅热水，我尺攵跋赈们将淘洗好的小米倒进去，如果我们想要熬出一碗粘稠好喝的小米粥，有一个很重要的原因那就是一定要开水煮小米，不能使用冷水，很多人习惯用冷水煮小米，认为冷水下锅比较的方便，但是这样煮出来的小米粥是不会好喝的，而且煮出来的时间也会比较长。