无烤箱版烤鱼的做法

1、草鱼一条洗干净，我这条是两斤多的，人多少决定鱼大小

2、洗干净的鱼从中间分开，在抹上盐，胡椒粉腌制十五到二十分钟

3、腌鱼的时候可以准备菜了，放自己喜欢吃的，我家就这么多菜了所以就三样，魔芋豆腐切条

4、黄豆芽去根洗干净备用

5、土豆去皮切条

6、红辣椒切大块，香葱切段

7、干辣椒，八角，孜然粒，生姜切片，大蒜拍碎

8、锅里倒油烧热

9、油烧热后放鱼进去炸，油温不要太高，不然鱼就炸老了

10、鱼炸好后炸土豆 条

11、土豆炸好后锅里留底油，放入干辣椒，孜然粒，八角小火炒出香味，出香味后大火放入火锅料继续翻炒

12、在加入黄豆芽，魔芋豆腐炒到黄豆芽八成熟，倒入土豆放入红辣椒葱段加入鸡精，盐倒入装鱼的盘子里就可以了

13、好了，鱼盘下面放电磁炉火开到最小，就可以先吃上面的菜的，等鱼在焦一点更好吃

14、好吃的不要不要的，要是家里有客人这道菜绝对拿的出手