红烧土豆五花肉

1、五花肉室温后入一容器，放水没过五花肉，加入食盐1小勺，搅拌均匀，浸泡20分钟；

3、猪肉捞起冲先后，改刀肉块的边长约1.5公分长度2公分的条；

5、把猪肉入锅，开中火；

7、放入冰糖；

9、与五花肉混炒几下；

11、与肉肉一起炒几下，加入清水没肉面，放生抽3大勺、老油1/2大勺、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1小勺、料酒2大勺，搅拌几下，盖锅盖小火慢炖约20分钟；

13、倒入土豆条；

15、时间到后大火收汁至剩下约1/3的量，不要烧得太干，留适量的汁，装碟，享用。Enjoy !