家庭自制五香黄豆酱
1、黄豆拣去杂质，洗净，晾干水分。
3、黄豆粉入盆，加入420克水柔和成团，分成10个等同的小剂，揉圆。
5、将发酵好的黄豆粉团刷去霉毛，捏成小块。
7、放在小缸内，加入剩余的160克纯净水、食盐和五香粉拌匀。
8、经日晒夜露1个月，即可食用。
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1、黄豆拣去杂质，洗净，晾干水分。
3、黄豆粉入盆，加入420克水柔和成团，分成10个等同的小剂，揉圆。
5、将发酵好的黄豆粉团刷去霉毛，捏成小块。
7、放在小缸内，加入剩余的160克纯净水、食盐和五香粉拌匀。
8、经日晒夜露1个月，即可食用。