杨梅酒的做法
1、将杨梅用流动的清水清洗一遍，力度要轻
2、洗干净的杨梅加入清水，加一勺盐，浸泡20分钟
3、用凉开水冲洗干净杨梅表面盐分
4、将杨梅捞出，放在阴凉通风处晾干
5、检查一遍，果蒂去掉
6、一层杨梅一层冰糖放入玻璃罐中
7、倒入白酒，没过杨梅。轻轻摇晃均匀，放置阴凉通风处保存。
8、每天摇晃一下罐子，让冰糖均匀融化。约半个月至一个月，酒的颜色开始变红，此时便可开封享用～
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