详细教你做自制卤水豆腐

1、用冷水浸泡大豆8-12小时

2、用搅拌机将泡好的豆子与适量清水混合，磨成浓豆浆（水量适合搅拌机正常工作，但在我的照屡阽咆忌片中有点稀）。同时烧适量热水备用

4、稀释后的豆浆用纱布过滤掉，过滤后的豆浆必须再加热煮沸一段时间，但煮沸后最好用小火，避免豆浆糊。

6、在第5步打开盖子后，将混合物倒入豆腐箱中压榨豆腐。一般来说，看了1-2个小时豆腐盒不再流动，就可以完成了。