脆皮烤猪五花肉

1、新鲜的带皮猪五花肉，挪威人倾向于选皮厚的，而我们选的皮薄的，烤出来感觉皮更脆，更容易咬一些

3、把细盐和细黑胡椒按照1:1混合

5、放入猪肉，盖上锡纸，放进冰箱冷藏腌制三天。

7、腌制好的猪肉从冰箱拿出来，把锡纸打开倒入清水。（水不要淹到肉）然后再盖严锡纸。烤箱预热好以后把装了猪猪的烤盘放在中层烤。盖着锡纸，烤盘里又有水，所以这一步相当于在烤盘里蒸。45分钟

9、1个半小时后，猪皮已经酥脆，香气已经扑鼻，打开烤箱欣赏成果。

11、稍微放20分钟不那么烫了，可以用餐刀切开吃了。简直不要太脆。挪威人会配土豆吃。整颗小土豆带皮煮熟即可。对我们中国人来说，肯定是很好的下酒菜啦！