1、先将排骨汆水。
3、沥干排骨备用，将豆豉切碎备用，蒜粒、姜片、红椒，陈皮，切小粒备用。
5、将炒好的调料放入排骨中，再依次放入陈皮、生抽、蚝油、白胡椒、白砂糖、淀粉，用筷子拌匀。
7、撒上葱花，就好了。
