如何做美味的麻辣凉皮
1、面粉和成光滑面团
2、加入清水，开始洗面，使劲揉捏
3、洗面至水清澈为止，将所有的面水集中在一个起，静置沉淀三到五小时，之后将上层清水倒掉，留下粘稠的面汁
4、找一个平底铁盘，刷一层油，将面汁倒入，浮在开水里蒸两分钟，起大泡即可，取出，揭下凉皮
5、洗好的面筋放盘子离上锅蒸二十分钟
6、蒸好的面筋切块
7、凉皮依次做好叠放起来
8、准备醋汁，蒜汁，调料汁，黄瓜丝
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