超级好吃的欧包的做法

1、高筋粉和酵母兑水前拌拌匀 凉水和面 筷子或刮刀搅拌到絮状并且盆底基本没有干粉了就揉成团 4、5分钟就可以 感觉面团里干湿均匀了 没有絮状分离或散落就OK 置放20分钟（盖上：为了避免保鲜膜揭来揭去麻烦 可以顺手盖只大碟子 甚至揉面的小面板 总之不让面团表面风干就行）

3、开始揉 不到10分钟可以扯成这样再揉几分钟：单手搓衣法：尽力向前搓，再用掌心加手指向回边搓边卷，然后转90度重复；或两手顺一个方向揉

5、将排好气 分割成两份并且搁置了15分钟左右的面团取一块擀成长方形 刮刀放置打发好的甜奶酪用刮刀铺铺平 然后卷起来 两头捏紧 垮逆解仔端头捏紧 放到托盘上因为第一次“瞎弄”冻散了的奶酪 没有信心会成什么结果 另一块面团就撒了花生碎 如上卷起成型