家常猪蹄的做法
1、首先将生葱切段，生姜拍碎后切片，猪蹄放清水，加入少许葱姜焯水去腥。
3、不停搅拌，炒出糖色。
5、加入剩余的葱姜，放入大蒜、大料，点几滴老抽，翻炒均匀后加水、放盐调味，水要没过猪蹄。
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1、首先将生葱切段，生姜拍碎后切片，猪蹄放清水，加入少许葱姜焯水去腥。
3、不停搅拌，炒出糖色。
5、加入剩余的葱姜，放入大蒜、大料，点几滴老抽，翻炒均匀后加水、放盐调味，水要没过猪蹄。