羊肉煲的做法大全

1、当归生姜煲羊肉 　　材料：羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，料酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉． 　　羊肉过水焯一下，放砂锅里，加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味．这道羊肉煲煲出的汤是奶白色的．

3、　　白萝卜煲羊肉　　材料白萝卜1根，羊肉500克，猪脊骨150克，大葱、老姜、枸　　杞各少许，盐，鸡精，料酒，醋．　　做法　　（1） 猪脊骨、羊肉斩块；萝卜去皮洗净。　　（2） 锅内加水，待水沸时，放入猪脊骨、羊肉焯水洗净．　　（3）将沙锅置于火上，放入猪脊骨、羊肉、加少许醋去腥，加入萝卜，大葱，老姜、枸杞，煲2小时左右后，调入盐、糖，鸡精，即可。