土豆炒香菇的做法
1、土豆洗净去皮，切条状。
2、干香菇提前一小时泡发，洗去泥沙，切段。
3、青椒洗净，切段。
4、大蒜切粒，红辣椒切丝，热锅冷油把大蒜，辣椒爆香。
5、加入土豆翻炒。
6、加入青椒翻炒。
7、加入香菇煸炒。
8、加水，加盐大火烧开，小火闷煮。
9、汤汁快收干了，就可以出锅了。
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