杏鲍菇牛肉粒的做法

1、材料准备好

2、杏鲍菇洗干净切块

3、牛肉把旁边这种筋膜去掉

4、牛肉切块，加入淀粉，盐

5、加入一勺蚝油

6、加入研磨的黑胡椒粉。

7、最后加入食用油，抓匀后腌制至少半小时

8、锅里放油，下入牛肉粒划至变色。

9、盛出放在旁边待用，这个时候牛肉会出很多汤汁，等会再下锅的时候要撇掉

10、锅内再次放入油，下入杏鲍菇翻炒，油可以多放点，杏鲍菇比较吃油。杏鲍菇边缘上色后再次放入牛肉粒

11、放入料酒，生抽，老抽和糖，加入糖后汤汁会开始冒泡泡，要不停的翻炒

12、最后汁收干后再次加入黑胡椒碎

13、一口一块牛肉，真的太满足了