茄香咖喱牛肉煲
1、茄子洗净；将其切成几段，每段再切分为4块。
3、牛肉选带点肥肉的里脊肉，切成薄片，加1汤匙食用油拌匀。
5、用中火将茄子煎至表皮有点发焦。
7、锅里再加点食用油，下洋葱。
9、转小火，将咖喱块炒散，下椰浆。
11、将煮好的咖喱酱倒入砂锅。
13、转大火，下牛肉。
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1、茄子洗净；将其切成几段，每段再切分为4块。
3、牛肉选带点肥肉的里脊肉，切成薄片，加1汤匙食用油拌匀。
5、用中火将茄子煎至表皮有点发焦。
7、锅里再加点食用油，下洋葱。
9、转小火，将咖喱块炒散，下椰浆。
11、将煮好的咖喱酱倒入砂锅。
13、转大火，下牛肉。