茴香小油条怎么做

茴香放入锅内炒香，擀的碎一点，碗内加入面粉，酵母，食盐和茴香碎，均匀搅拌。加入适量的温水，搅拌成絮状，撒上食用油，揉成光滑的面团。醒发至两倍大，取出来整出形状，擀成薄片，切成条状搓圆。盖上保鲜膜，醒发10分钟，锅内油温6成热，下入油锅炸，边炸边翻动，炸至外皮酥脆即可。