白菜肉丝汤年糕的做法

1、准备工作：年糕艨朵娈醒温水泡软约30分钟，猪肉切丝加半小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，两勺淀粉，适量黑白胡椒粉腌制30分钟入味。干贝加两勺料酒泡开。我用的有点多，比较喜欢干贝可以加添汤底鲜美的味道。

3、准备葱姜蒜，一根胡萝卜去皮切丝备用

5、利于剩下的油把胡萝卜加泥蛲责丝炒软，约2分钟。加入干贝和料酒一起略微翻炒，这一步可以令汤底非常鲜美。加入白菜丝翻炒，加半小勺盐调味。