如何凉拌菠菜
1、将菠菜叶摘下来，清洗干净，胡萝卜切成丝。
2、锅中烧水加入一勺盐，胡萝卜焯水一分钟。菠菜焯水40秒。放入冷水中。将菠菜和胡萝卜丝放在盆中。
3、碗中打两个鸡蛋，放入平底锅中煎成薄饼，切成丝状。
4、小米椒切圈，大蒜切成末状，放入碗中，加入适量的生抽，香醋，盐，白糖，香油，花生米搅拌均匀，倒入盆中即可
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1、将菠菜叶摘下来，清洗干净，胡萝卜切成丝。
2、锅中烧水加入一勺盐，胡萝卜焯水一分钟。菠菜焯水40秒。放入冷水中。将菠菜和胡萝卜丝放在盆中。
3、碗中打两个鸡蛋，放入平底锅中煎成薄饼，切成丝状。
4、小米椒切圈，大蒜切成末状，放入碗中，加入适量的生抽，香醋，盐，白糖，香油，花生米搅拌均匀，倒入盆中即可