双色黄油曲奇
1、黄油切小块室温软化到用打蛋器能轻松戳开。
2、将白糖和纯牛奶混合,微波炉加热至白糖融化。
3、软化好的黄油用电动打蛋器低速打发至颜色微微发白。
4、分次将牛奶糖液加入黄油中继续打发,注意牛奶要有余温。混合好再加下一次。
5、慢慢打至体积蓬松有光泽。
6、加入奶粉。
7、用打蛋器混合均匀。
8、筛入中粉和玉米淀粉。用刮刀搅拌成团。
9、分出一半原味曲奇糊加入抹茶粉,混合均匀。
10、两种曲奇糊一起装入裱花袋。这时可以150度预热烤箱。
11、在烤盘上挤出自己喜欢的形状。
12、这里只挤了三四层,为了能快点烤好。你也可以加高。
13、将烤盘放入预热好的烤箱中,150度烤30分钟左右。尽量保持原色更好看。
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