特色蛋炒饭的做法

1、首先把鸡蛋打在碗里

3、锅里放点油，中火，油热了后把洋葱，葱白，放入锅中，爆香

5、火腿肠变色后把青菜放入锅中翻炒

7、翻炒一下放入鸡精少许，装盘备用

9、鸡蛋快成形时把米饭（最好是隔夜饭/放在冰箱里的）倒入锅中，不停的翻炒

11、等到鸡蛋和米饭相互融合时，再把备用的配料倒入锅中翻炒，在炒的过程中注意小火，适当地试一下味道

13、装盘，让家人享用你心意满满的炒饭吧！