三色芝士蛋糕的做法

1、用一个大锅放半锅水小火烧热，拿一个小锅将牛奶和奶油芝士倒入，一个方向打圈搅拌到没有颗粒。

3、分3次放入蛋黄，依次快速搅拌均匀。放入筛好的面粉搅拌均匀，并分成3分放入不同的3个容器待用。

5、这时，在蛋清里滴2，3滴白醋利于打发，分3次加入白砂糖，蛋清打发到微干即可。

7、烤箱底层放一个烤盘，把最开始大锅里的温水倒入，这个烤盘上一层放上烤架，把蛋糕模具放在上面。烤箱上下火均为180℃烤30分钟即可取出脱模。