如何做好餐饮服务员的管理

1、食堂工作人员必须讲礼貌，讲自身修养。以服务为主。

2、工作人员必须穿工作服，工作时戴口罩、手套；不得留胡须、留长指甲，男服务员不准留长发。

3、餐厅应配合工厂作息时间营业，绝对禁止非指定时间提供餐饮给厂内同仁。

4、如出现就餐员工无理取闹的情况，不得与之发生争执，有必要时请保安协助。

5、食堂工作人员应遵守公司的时间规定，不得私自带其他人人员进入公司。

6、保持餐厅整体清洁，餐厅周围的区域也也要清扫。

7、工作用具要保持整洁 清洁等。

8、工作时不得吸烟，不得在公司内赌博、不得酗酒等不良。

9、工作人员需要定期体检，不合格不予录用，直至康复才可录用。