香辣凤爪的制作
1、锅里倒油，然后凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。
2、加入豆瓣酱翻炒香，加入50ML清水。
3、小火慢慢把辣酱炒浓稠
4、鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟。
5、将鸡爪放入高压锅内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐
6、用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。
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1、锅里倒油，然后凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。
2、加入豆瓣酱翻炒香，加入50ML清水。
3、小火慢慢把辣酱炒浓稠
4、鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟。
5、将鸡爪放入高压锅内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐
6、用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。