肉千层饼的做法
1、肉末加适量盐、水、辣酱,搅拌均匀,可以调得稀一点
2、用的是和好的面团,在冰箱放了一晚上案板上撒干粉,擀成大面片
3、用调羹背将肉馅均匀涂抹在面片上
4、从一边慢慢卷起
5、从一头一边抻一边慢慢卷成一个卷
6、将收口塞在下方
7、用手轻轻压扁
8、轻轻擀开,不用太薄
9、倒入油,因为这面团太粘,所以我油放得比平日里都要多
10、将饼放入,小火慢慢烙,也可盖上盖子
11、一面烙好后,翻面继续烙
12、烙好手撕成碎块,看,超香,超脆
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