#过年#怎么做西红柿菜花炒肉

1、先把葱切成葱花，把蒜切成小片备用，把辣椒切成小段备用。

2、把菜花掰散开，洗净装盘备用。

3、五花肉切成片，放入碗里，加一些淀粉搅匀腌制备用。

4、西红柿在顶部用刀划一个十字，在底部同样划一下，然后放在开水里，烫掉皮，然后切成丁备用。

5、把炒勺里放入锅底油烧热，放入切好的葱花，蒜片，辣椒段，炒香。然后把腌好的肉片放入锅里翻炒。

6、等肉片熟后，放入菜花进行翻炒，等菜花熟后，放入切好的西红柿丁在翻炒至西红柿变成汁即可

7、等西红柿变成汁后，放入一勺老抽，一勺生抽适量食盐，可以稍微的点一点醋，然后翻炒均匀，即可装盘上桌了。