嫩姜炒老鸭怎么做

2025-05-24 20:14:57

1、热锅冷油,放入嫩姜

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2、不停地翻炒嫩姜

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3、待到嫩姜变软,起锅备用

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4、倒油,放蒜米、花椒、老姜。

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5、倒入老鸭,进行翻炒

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6、翻炒大概二三分钟,倒适量生抽老抽,再一次翻炒

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7、倒入适量的水,盖锅三分钟,让老鸭能吸收汤汁

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8、开锅,翻炒一下老鸭,倒入米酒,继续让老鸭吸收汤汁

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9、倒入嫩姜,翻炒一分钟

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10、待汤汁差不多吸收,装盘

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