1、牛肉和焯水料冷水下锅，小火焯水10分钟。
3、备料，豆瓣酱，黄豆酱，香料漂洗。
5、炒好的汤倒入牛肉中，加糖，胡椒粉，小火炖1.5-2h至软烂。
7、炖好的牛肉捡出，汤汁过萝，加入炸好的蔬菜，大火收汁。
9、炒香的洋葱和葱油一起加入牛肉拌匀。
